河北天烨食品淀粉肠增加脆性结构性原料
更新时间：2017-06-21 17:00:08
价格：￥65/公斤
品牌:天烨食品科技
产地:河北石家庄
产品标准号:NY/T494-2010
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TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的优质原料，
参考用量：0.5-0.8%
价格：65元/公斤
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